Boden ist Leben

(Nur) ein gesunder Boden, d.h. ein artenreicher Boden, liefert gesunde Nahrung, und somit die Lebensgrundlage für gesunde Pflanzen, Tiere und, an der Spitze der Nahrungskette, gesunde Menschen!

Fokus wird auch auf Pilze und ihr enormes Potenzial als absolute Game-Changer und Klimahelden gelegt: Pilze, von der einzelligen Bäckerhefe (Saccharomyces cerevisiae: Fermentation: „keine Pizza, kein Brot ohne Hefe-Pilze“) bis hin zum größten Organismus auf unserem Planeten (Armillaria ostoyae, brauner Hallimasch; sein Netzwerk erstreckt sich über ca. 9 km², ca. 1200 Fußballfelder) sind die

1. Recycler von organischem Material im Wald,
2. stimulieren das Pflanzenwachstum (Mykorrhiza-Pilze),
3. produzieren deliziöses Smart-Food (oberirdische Fruchtkörper; z.B. Austernseitling), auch als Alternative zu Fleisch (Rinderzucht: Hauptquelle des 2. stärksten Treibhausgases: Methan CH₄) und
4. produzieren nachhaltiges, grünes Material: Pilzmyzel-Biokomposite; das Pilzmyzel (unterirdisches Netzwerk: Hyphen) kann auf qualitativ hochwertigen organischen Abfallprodukten (aus Agro-Forst- und Lebensmittelindustrie) wachsen und liefert durch Recycling/Upcycling 100% abbaubare Bio-Materialien mit Eigenschaften von High-Tech-Materialien.

• 1 g Boden: die darin lebenden Mikroorganismen werden unter dem Mikroskop sichtbar gemacht
• Durch ein Kartenspiel entdecken wir gemeinsam die faszinierende Mikro-Meso-Makro-Fauna des Bodens
• Winogradsky-Säulen: um die Mikroorganismen, welche alle auf unserem Planeten ablaufenden bio-chemischen Prozesse durchführen, auch mit freiem Auge zu sehen
• Pilze in ihren unterschiedlichsten Erscheinungsformen und Beispiele von Pilz-Biokomposit-Materialien

Mikrobiologische Grundlagen: Bakterien (Prokaryoten), Pilze (Pro-, und Eukaryoten)